Marinadede poitrine de porc. Vous cherchez la marinade de poitrine de porc simple et parfaite ? À la plancha, au grill, au four ou au barbecue, on adore celle-ci ! Non seulement, elle contribue à attendrir la viande avant sa cuisson mais elle la parfume aussi subtilement pour le plaisir de vos papilles et de vos invités !
Référence 22511004 / Code article 0389591 Smokefire EX4 GBS Barbecues à pellets. Disponibilité en magasin Informations produit Description Le SmokeFire fournit la meilleure saveur de cuisson au bois, quel que soit votre goût. Avec une plage de température allant de 95°C à 315°C, le SmokeFire permet la saisie, le fumage et toutes les cuissons intermédiaires. Que vous ayez envie d'un steak juteux, de travers de porc, de pulled pork, de pizza, de hamburgers, ou de dessert, c'est le seul barbecue dont vous aurez besoin pour tout cuire. Et avec Weber Connect, cuire vos plats préférés n'a jamais été aussi simple. Cette fonction intégrée BBQ Smart » Weber Connect vous apporte, en cas de besoin, une assistance BBQ pas-à -pas en envoyant des notifications lors du compte à rebours pour connaître la cuisson d'un aliment ou l'indication du moment où il est prêt à être retourné et servi. Peut saisir aussi bien que fumer avec une plage de température de 93-315°C. La finition émail aide à empêcher la rouille et les fissures. Espace de cuisson double 63,70 cm2. Moteur, spécialement conçu pour empêcher les blocages. Conçu pour répartir la chaleur de façon homogène sur la surface de cuisson.
Recettesimple, rustique et réconfortante, le travers de porc cuit à la cocotte constitue sans aucun doute le plat à ne surtout pas manquer par temps froid ou pluvieux. Pour réussir cette cuisson dans les règles de l’art, préférez les travers demi-sel. Dans cette variante, faites revenir les travers de porc dans une cocotte. Puis
Tempsde cuisson : 20 min. Ingrédients : Préparation : - 300g de travers de porc/personne, ou des côtes dans l’échine (à découper en grosses lanières) Recette gentiment proposée par Éliane de Josse (40) et de Bordeaux Mettre tous les ingrédients dans un plat. Bien mélanger, Mettre les travers de porc, Laisser mariner 1 heure de chaque côté, Cuire à la plancha ou grill 20mn
CuissonFaire chauffer la Plancha ( ici ) à gaz pendant 5 minutes, placer les travers en les enduisant de marinade avec un pinceau. Les retourner au bout de 5 minutes ou dès que la surface forme une belle croûte, faire de même
2Travers de porc épais. 4 cuillères à soupe de ketchup. 3 cuillères à soupe de sucre brun. 1/2 Litre de jus de pomme. 100 ml sauce soja. 3 gousses d’ail écrasées. 1 piment rouge et demi. 1 cuillère à soupe de lavande séchée. 15 feuilles de sauge.
Rouellede porc fermier a la plancha pour 4 a 6 personnes personnes : 1 belle tranche de rouelle* de porc fermier ou de cul noir d'1,2 kg environ. 150g d'abricots (Bergeron si possible )dénoyautés et taillés en gros dés.
eL0JNzN. 304 402 475 284 156 365 287 173 178
cuisson travers de porc a la plancha
