Le mot "volaille" nomme les oiseaux élevés pour leur chair ou leurs oeufs la poule, le poulet, le canard, le coq, le coquelet, l'oie, le pigeon, la dinde, la caille, la pintade, le chapon, la aussi, le lapin nombreuses volailles bénéficient d'une IGP indication géographique protégée par exemple les volailles de Janzé, de l'Orléanais, des Landes, du Berry, de Normandie, d'Alsace, des Landes, de Loué, du Gâtinais...Les volailles de Bresse bénéficient d'une AOC appellation d'origine contrôlée et d'une AOP appellation d'origine protégée.D'où qu'elles viennent, elles sont cuisinées de toutes les façons rôties, grillées, sautées, braisées, cuites à la inspirent des recettes simples, raffinées, sophistiquées... Recettes de volailles illustrées de Gustave Poulet basquaiseauteur Gustave Juliette 12 votesplat - préparation 25 minutes - cuisson environ 1 heure - recette facilePoulet mijoté avec des tomates, des poivrons, des oignons, de l'ail, du jambon de Bayonne et du vin blanc. Autres recettes de volailles de Gustave Bouillon de volailleauteur Gustave Juliette 1 votepréparation 15 min - cuisson 40 min - recette facileUne carcasse de volaille, des légumes, quelques herbes... si vous disposez d'un peu moins d'une heure, voici la recette du bouillon de de canard à l'ail et au thymauteur Gustave Evaplat - préparation 10 min - cuisson 50 min - repos 1 à 24 heures - recette de niveau moyenCuisses de canard dorées et confites dans de la graisse de canard, avec de l'ail, de l'oignon et du au poulet et aux merguezauteur Gustave Lou 1 voteplat - préparation 1 heure - cuisson 1 heure - repos 12 à 24 h trempage des pois chiches - recette facileSemoule, poulet, merguez, carottes, navets, courgettes, pois chiches, oignons, raisins secs blonds. Un excellent parmentierauteur Gustave Evaplat - préparation 30 min - cuisson 35 min - recette de niveau moyenHachis de viande porc, boeuf, volaille et purée de pommes de terre gratinés au de canard poêléauteur Gustave Eva 23 votesplat - préparation 5 min - cuisson 15 à 18 min - repos 5 min - recette facileMagret de canard cuit, salé et poivré, coupé en tranches minces. Très fin et on ne peut plus simple à au curryauteur Gustave Romain 2 votesplat - préparation 15 min - cuisson 40 min - recette facilePetits morceaux de poulet aux dés de pomme, aux tomates et à l'oignon, mijotés en cocotte, parfumés au curry, à la cannelle et à la noix de muscade, et nappés de crème rôtiauteur Gustave Romain 1 voteplat - préparation 10 min - cuisson 1 heure à 1 heure 30 - recette très facilePoulet farci d'échalote et d'estragon, badigeonné d'huile et rôti au Tandooriauteur Gustave Evaplat - recette très facileTout le secret du poulet Tandoori consiste en sa marinade composée d'un mélange de yoghourt, de citrons et d'épices. Le poulet est profondément entaillé afin que les saveurs pénètrent à coeur. La cuisson se fait sans graisse, les gourmands qui surveillent leur ligne se proposées par les Gustavonautes Riz Indonésien plat uniqueauteur Annamarcelineplat - préparation 45 min - cuisson 2h - recette de niveau moyenPlat unique à base de poulet ou autre viande blanche, légumes et fruits. Cette préparation colorée est servie sur un riz pilaf et s'entoure de petits accompagnements rafraichissants et pimentés. Pour ceux qui aiment le contraste fruité/épicé et les assiettes hautes en de poulet farciauteur Marcelplat - préparation 15 min - cuisson 1h00 - recette de niveau moyenRoulades de poulet moelleux farcies à la ricotta, à la mangue et au jambon, parfumées aux de poulet aux herbesauteur Gourmandeplat - préparation 25 min - cuisson 15 min - recette de niveau moyenDes boulettes de viande parfumées à la coriandre, à l'oignon et à la sauce aux raisinsauteur Bijou 1 voteplat - préparation 20 min - cuisson 30 min - repos min - recette de niveau moyenUn plat d'automne-hiver mijoté en cocotte avec des raisins de pintade "Marcel"auteur Marcelplat - préparation 15 min - cuisson 30 min - recette facileFilets de pintade à la crème, au vin "Coteaux du Layon", au lard fumé, à l'oignon et aux champignons de canard aux fruits d'automneauteur rachelb 2 votesplat - préparation 45 min - cuisson 1h15 - repos 24 h - recette de niveau moyenUn plat de fête sucré salé cuisiné avec des pommes, des poires, des châtaignes, du miel, de la sauce soja, du vin rouge, du gingembre et de la de canard à l'orangeauteur Fredoplat - préparation 30 min - cuisson 12 min - repos 1 h - recette de niveau moyenUne recette sucrée salée coronationauteur Giselepréparation 5 min - cuisson 0 min - repos 0 min - recette très facileA base de poulet, de mayonnaise, de curry et de piment. Extra pour fourrer un sandwich, pour accompagner des pommes de terre au four ou pour remplir une sans pâte feuilletéeauteur amelentrée - préparation 25 min - cuisson 40 min - recette facileCette "quiche" nécessite peu d'ingrédients, elle est composée de champignons, de jambon de dinde et d' Césarauteur Darlingentrée - préparation 25 min - cuisson 10 min - recette facileUne belle salade romaine avec des lanières de poulet, des croûtons à l'ail, du parmesan et des oeufs feuilletée aux cèpesauteur rachelbentrée, plat - préparation 20 min - cuisson 45 min - recette facileUne tarte aux champignons et au magret fumé, aux lardons et aux noix, parfumée au Porto blanc et à l' de poulet aux champignons et aux herbesauteur Fredoentrée - préparation 15 min - cuisson 25 min - recette de niveau moyenAvec des blancs de volaille, des champignons de Paris et vos herbes préférées... une terrine légère à déguster en entrée ou pour un de dindeauteur Marcelplat - préparation 30 min - cuisson 30 min - recette de niveau moyenPlat principal au goût sucré-salé et qui mélange viande, fruit, légumes et pâtes dinde, ananas, poivrons, maïs, pousses de soja, nouilles de riz.
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| Ξогυ оնιну рсиβуте | Враճишωц оηኺ | Վፑпиմխγ ιсовև σጆγጽш |
Faitesfondre doucement le beurre dans une cocotte. Y mettre la pintade à dorer en la retournant de temps en temps. Ajoutez le jus des agrumes, le sucre et le vinaigre. Couvrir la cocotte. Faites cuire à l’étouffé pendant 45 minutes, en retournant 2 ou 3 fois. Lorsque la pintade est cuite, la retirer de la cocotte et la tenir au chaud.
Pilonsde poulet au beurre demi-sel en cocotte J'avais du bon beurre demi-sel et j'ai pensé de faire cette recette délicieuse souvenir de mon enfance. C'est une recette roumaine qui d'habitude est faite dans un chaudron - Pui in unt la ceaun .
Dénomination légale du produit 2 suprêmes de pintade semi-désossés 80%, farce 20% aux girolles et au porto, surgelés, à cuire Liste des ingrédients Suprême de pintade semi-désossé origine France* 80%, viande de dinde origine France* 11,6%, gras de porc, girolle saumurée 1,7% girolle, eau, sel, Porto rouge dénaturé 0,6% Porto rouge, sel, arôme naturel de poivre, acidifiant lactate de sodium,chapelure farine de blé gluten, sel, arômes naturels, sel, persil déshydraté, épices. *ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE Produit élaboré dans un atelier qui utilise œuf, soja, lait, céleri, moutarde.Aprèsla Moule de bouchot en 2013, le « Berthoud » est la deuxième spécialité traditionnelle française à être enregistrée et la première recette nationale à bénéficier de cette labellisation. La recette authentique du « Berthoud » a été élaborée, au début du 20e siècle, par la famille éponyme, tenancière de bistrot à